Geeignetes Holz, ein geschultes Auge und viel Erfahrung benötigt ein Küfer zur Herstellung eines Fasses. In der Schweiz üben noch rund ein halbes Dutzend Männer den Beruf des Fassbinders aus. Zu ihnen gehört Martin Thurnheer aus Berneck im St. Galler Rheintal.

Kurt Zurfluh hat Marthin Thurnheer in seinem Betrieb besucht und liess sich von ihm das Handwerk zeigen und erklären.