Die Bündner Bauern könnten jährlich bis zu 50 Millionen Franken mehr erwirtschaften. Dazu aber müssten sie ganz viel innovativer werden. Das zeigt eine neue Studie des Bündner Amtes für Landwirtschaft.

Fleisch und Milchproduzenten erwirtschaften im Kanton Graubünden jährlich rund 210 Millionen Franken. Rund 50 Millionen - also rund ein Viertel - mehr könnte es in den nächsten zehn Jahren sein, sagt die Studie. Voraussetzung ist, dass die Bauern laufend neue Produkte entwickeln und neue Absatzkanäle eröffnen.

Die Studie des Kantons kostet gegen 400‘000 Franken und soll zeigen, wohin sich das Bauerngewerbe im Kanton Graubünden entwickeln soll.